今日の日替わり定食は、
豚肉と青ネギのトーチー炒め でした！
日替わり定食では、
通常の定食にはない人気メニューを、
平日のランチ限定でご提供しております☆
今回の豚肉と青ネギのトーチー炒めなど、
単品メニューにはない料理が
メインとなることも。
さて、今日のメインの
豚肉と青ネギのトーチー炒めに用いた、
トーチーとは、
大豆を発酵させた、少し苦味のある調味料です。
このトーチーを加えることで、
複雑な味わいとなり、美味しさがぐっと増します♪
豚肉と青ネギのトーチー炒めは、
単品のメニューにはありませんが、
トーチーを楽しめる料理として、
夜限定で、
イカのトーチー炒めもございますので、
ご来店の際は、ぜひ♪
皆様のお越しをお待ちしております！